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- 싱가포르한국요리
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간장게장~어떻게 하나요?
페이지 정보
- Ray (emjoraintl)
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0
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4
- 2006-05-12
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본문
꽃게가 눈에 많이 띄긴 하는데 이거 게장은 어디 구할곳이 있나요?
만들어 보고 싶은데..만들기 많이 어려울것 같아서..(아님 어디 파는데는 없나요?)
혹시 만드실때 저를 좀 불러주셔도 좋구요..^^
(요리비법 전수 좀 해 주세요~)
사실 어떤 꽃게가 신선한건지, 손질하는지 아무것도 모르는데...
혹시 어떻게 구제해주실 방법이 없으세요?
요리의 고수님들께~~
만들어 보고 싶은데..만들기 많이 어려울것 같아서..(아님 어디 파는데는 없나요?)
혹시 만드실때 저를 좀 불러주셔도 좋구요..^^
(요리비법 전수 좀 해 주세요~)
사실 어떤 꽃게가 신선한건지, 손질하는지 아무것도 모르는데...
혹시 어떻게 구제해주실 방법이 없으세요?
요리의 고수님들께~~
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댓글목록
미르네님의 댓글
미르네 (consuni)
1. 게는 마디마디 솔로 깨끗히 딱으세요.
그리고 얇은 소금물에 헹궈 물기를 뺀다음 밀폐용기에 담고 진강장을 붓습니다. 하루에 한번씩 4회정도 간장을 따라 끓여서 식혀 부어주세요. 2주일 후부터 먹을 수 있습니다.
2. 간장에 개인적으로 마늘 생강 양파를 넣고 ㄲㅀ여주시면 더욱 맛이 있습니다.^^
Ray님의 댓글
Ray (emjoraintl)
너무 어려워요...ㅠ.ㅠ
그럼, 간장은 그냥 아무 양념도 없이 그대로 붓는걸까요???
언제 한번 게 사들고 배우러 가야 겠어요..ㅋㅋ
그럼 반은 성공한거겠죠??^^
미르네님의 댓글
미르네 (consuni)저도 여기와서 간장 게장 엄청 먹고 싶더라고요~! 특별 비법이 있으니까 나중에 함께 담아보자구요~!^^
Ray님의 댓글
Ray (emjoraintl)
언제 담으실때 저좀 불러주세요~~
양념게장 한번 사먹어 봤는데.. 영~
전 원체 음식만들기에 재주가 없어서..
미르네서 게장 담그는 날만 기다릴께요~~^^
글작성
[re] helena님..혹시 배추김치 담그는 법 아시… 
