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- 싱가포르한국요리
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양념치킨..
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- 이스트 (geeii)
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- 2007-02-01
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요리 워낙 잘 하시는 분들도 계시지만......
제 정보 알려드릴께요.
재료- 치킨 윙으로 준비. (소금 후추 정종 생강가루)
소스재료- sweet & souaur surce
빻아 놓은 마늘 약간.
간장 약간.
적당양의 캐챺.
간장약간.
튀김가루( 없으시면 밀가루랑 녹말가루 1:1 비율로 썩어서 쓰시면 좋습니다.
감자녹말가루보다 튀김할때는 옥수수녹말가루가 더 좋습니다.)
방법 - 닭을 깨끗히 씻은 후.. 소금 후추.. 정종.. 생강가루를 넣어서 재워둔다..(냉장고에 잠시보관)
30분정도 지난 뒤 튀김가루를 입혀서 달궈진 기름에 튀긴다.
*튀길 때는 센 불에서 튀기셔야 바삭 바삭 합니다. 튀기면서 젓가락으로 치킨 중간 중간을
찌르시면 속 속이 더 잘 익혀집니다.*
소스만들기 - 소스재료를 그냥 다 섞었습니다. 물을 약간 넣고 그냥 끓였습니다. 적당히 끓인 후,
튀긴 닭을 소스에 섞어도 되고,..
튀긴 닭에 소스를 부어도 됩니다.
다 만들어지면 열심히 만든 엄마가 먼저 먹으면서 넘 맛있다고 하며 아이들과 가족에게 주시면 됩니다.
댓글목록
이스트님의 댓글
이스트 (geeii)
참... 동네 언니는 칠리 소스 넣어서 하십니다.
이것도 더 매콤하고 맛이 좋습니다.....
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
커피향기님의 댓글
커피향기 (hijin172)
맛있겠네요
근데 정종은 어디서 구할수 있나요?
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
노랑님의 댓글
노랑 (ibcom2)치킨 윙은 어디서 사나요. 이것만 따로 파나요.
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
이스트님의 댓글
이스트 (geeii)
로컬 정종이 있습니다만,.... 쿠킹와인 사용하셔도 됩니다.
또 싱가폴에서는 닭 부위 별로 구입이 가능 하답니다.
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
milk님의 댓글
milk (selee4)
아침에 wet market 닭집에 가보세요
부위별로도 주고,해달라는대로 껍질도 다 벗겨 손질해 줘요
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
하얀돈가스님의 댓글
하얀돈가스 (chmimi2)
닭은 오히려 냉동이 더 신선합니다.
부위별로 다 있고요
뼈 없는 다릿살만도 냉동해서 팔고요,,,
마트에서 냉장으로 파는 윙도 다 냉동을 해동해서 파는 겁니다,,,
wet market보다는 마트 냉동이 가격이 더 저렴합니다.
정종대신, 로컬 rice wine를 쓰셔도 됩니다,,,
없으면, 안넣어도 됩니다.
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
뚱님의 댓글
뚱 (abtech)
덕분에 오후한때 우리아이들 행복하게 식사했습니다.
이곳에선 작은 정보하나라도 거져 알려주는 법이 없던데...
담에 또 유용한정보 부탁드립니다. 행목하세요.
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)