- 18,300
- 싱가포르한국요리
-
묵 만들기
페이지 정보
- 똘레랑스 (violina)
-
-
1,759
-
0
-
7
- 2009-04-09
-
본문
분말 한통(250g)당 들어가는 물의 비율 양을 몰라,고수님들께 여쭙니당^^ (행복지수100단 드려요~)
댓글목록
greenpapaya님의 댓글
greenpapaya (ajumma)저두친구한테배웠는데,5.5~6배물붓고,소금약간타서,일단찬물에서잘섞은후끓이세요.자판이고장나서띄어쓰기가안되네요.
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
똘레랑스님의 댓글
똘레랑스 (violina)그린파파야님 감사해요~받으세여~행복200단 드립니돠~^^
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
에라디혀~님의 댓글
에라디혀~ (nobude1)greenpapaya님 말씀대로, 6배의 물이면 찰랑찰랑하구요. 5배의 물이면 되직하게 쫄깃거려요. 웍에 가루와 물,소금약간,참기름약간을 거품기로 잘 섞어주며 끓기 시작하면 불을 줄여 나무주걱으로 계속 한방향 저어줘야 멍울없고 탄력있는 묵이 완성되지요. 조리 전에 완성된 묵 담을 유리그릇 미리 준비해두셔야 덜 바쁘시겠죠. 먹다 남은 묵은 굵은 채 썰어서 햇볕에 말렸다가 뜬금없이 묵무침 생각날 때 물에 불려 김과 소금,깨만 넣어 먹어도 맛있지요. 전 십여 년전부터 우체국쇼핑에서 판교도토리묵 주문해서 먹는데 도토리 향도 진하고 좋아요. 입싱시 준비해가면 좋을 것 같아요
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
홍홍님의 댓글
홍홍 (bonnoel)
저의 동네 콜드엔 '워터 체스트넛' 분말이 없고 찾으니 음료수를 주더라구요.. 어디서 살수 있을까요? 저도 묵무침이 먹고싶은데.
글구 에라디혀님.. 우체국쇼핑은 싱가폴로도 오나요? 판교도도리묵은 가루겠죠?
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
clay님의 댓글
clay (steph71)fair price 밀가루 코너에 가면 늘 있습니다. 직육면체 노란빛 나는 상자였던것같네요^^
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
똘레랑스님의 댓글
똘레랑스 (violina)에라디혀님 감사합니다^^
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)
홍홍님의 댓글
홍홍 (bonnoel)
clay 님.. 페어에 가서 찾아봐야겠네요. 감사합니당.. ^^
사서 에라디혀님 레시피대로 해봐야겠어요.. 묵은 한번도 안해봤는데.. ㅋㅋ
![](https://www.hankookchon.com/images/template/time_i.png)