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- 싱가포르한국요리
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완소반찬...
페이지 정보
- sarah (les0537)
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- 2009-08-24
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본문
해먹는 꼬막반찬이예요...
울나라에 비해선 크기가 애기수준이지만 맛은 좋더라구요..
하기엔 좀 번거로운 반찬이지만..
해놓으면 애들아빠와 애들이 잘 먹어주어서
우리집 완소반찬이랍니다....
아래사진은 흔해서 사진 올리기가 좀 뭐하기는 하지만..
두부조림이예요...
왜 맨날해도 유난히 맛있게 되는 날이 있잖아요..
요 사진속의 두부조림이 그랬어요..
우연히 맞추어진 황금비율....^^*
근데 이날 이후론 이맛이 안나네요..T.T
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댓글목록
zzozzo님의 댓글
zzozzo (eunjoo24)군침 도네요...
맛깔님의 댓글
맛깔 (karchizorim)꼬막조림은 은근히 손이 많이 가서(껍질까기) 손님 오실 때외는 잘 안하게 되는 반찬인데 근사하고 맛깔스럽게 정말 잘 만드셨네요~~ 색깔도 쥑입니다 ^^ 요리를 하다보면 요리사의 건강 상태에 따라 음식 맛도 약간 차이가 나는 것 같아요. 손맛이 다르듯이 ^^ 항상 몸과 마음이 싱싱하고 건강하시길 바래요~
나좀살자님의 댓글
나좀살자 (yeonaim)
저도 꼬막 예전에 한번 시도 했다가 그 엄청난 뻘에 놀라서 삶은 후
살을 다 빼서 다시 물에 빡빡 씼어 먹었던 기억이 있는데 오리지날
손질법은 어떤건지 알려주세요
피닉스님의 댓글
피닉스 (wisethink)ㅎㅎ 말씀하신게 너무 재밌네요^^ 어우...근데, 저는 이 곳 해산물은 좀 그래요... 꼬막이나 어패류, 새우를 엄청 좋아라 하는데 이래저래 손질하는게 무서워서 히히... 암튼, 정말 맛있어 보입니다...아웅, 오늘 저녁 뭐해먹나 ㅠㅠ....
sarah님의 댓글
sarah (les0537)
꼬막 손질법은요....
우선 꼬막을 빠득빠득 여러번(6~7회정도) 씻어주세요..무지 시끄럽습니다..^^ 그다음 물을 잠길정도로 붓고 삶아 주심되요..넘 많이 삶으면 질겨져서 맛이 없어지므로 살짝만 삶아주세요....그담은 꼬막살을 껍질 깐 후 잘 발라내시면 끝....전 할때마다 뻘(?)에 놀란 적은 없어서요...^^*....도움 되셨나요?..
sarah님의 댓글
sarah (les0537)
피닉스님....저도 게,새우 좋아라하는데 먹을데 까먹는 게 귀찮아서 집에서는 정말 가~아~끔 해먹어요...전 꽃게조림 좋아라하고 잘하는데...쩝~..갑자기 급 땡기네요..^^*
맛깔님...건강 걱정해주셔서 감사...자상하시네요..^^
zoozoo님..나좀살자님도 고맙습니다...
샤베트님의 댓글
샤베트 (sherbet7)두부조림 어떻게 하세요? 전 몇번 다른 레시피들로 시도했는데 별로였거든요. 황금비율이 알고싶어요^^
syry님의 댓글
syry (kosy)
정말 맛있게 보이네요..특히 두부조림요..
요리도 사진발을 잘 받아야 더더욱 맛있어 보이는 거 같아요.^^
sky님의 댓글
sky (cashew99)
참 맛있어 보여요...
감사합니다..^^*
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